Una
bona manera de retrobar-nos després de les vacances de Setmana Santa és
celebrant el "Dilluns de Pasqua".
La
Mona de Pasqua és una tradició que simbolitza que la Quaresma s’ha acabat i que
és el moment de gaudir del menjar amb la família.
Ara
les mones presenten una gran diversitat de formes, ingredients i colors, tot i
que no sempre ha estat així.
Abans
era un tortell circular amb una massa semblant a la del pa, però més ensucrada,
feta a partir de farina, ou i sucre, amb ous de gallina incrustats.
Tots els alumnes i les mestres del PFI d’Hoteleria, com a bons cuiners i
seguint la norma #joemquedoacasa, hem compartit, de manera online, la Mona que
hem elaborat a casa.
N'hi ha de tota mena: grans, petites, de
xocolata, la clàssica, amb pollets, sense pollets, amb lacasitos o notes
musicals, fins i tot amb futbolistes...
Quina més bona!
