Dijous Gras o Dijous Llarder

Bona feina del PFI d'Hoteleria  . 

Per seguir la tradició del Dijous Llarder, ha elaborat "Coques de llardons" per a tota l'escola. 

FELICITATS !!!      Han quedat boníssimes. 

Coca de llardons

Ingredients

2 làmines de pasta de full rectangulars

• 200 gr. de llardons
• 150 gr. de sucre
• 100 gr. de pinyons
• Opcional: 1 ou per pintar

Elaboració

- Estirar una làmina de pasta de full amb un corró.

- Escampar per sobre els llardons i la tercera part del sucre.

- Posar a sobre la segona làmina de pasta de full i xafar-la amb el corró.

- Doblegar-la per la meitat i tornar-la a estirar amb el corró. Així la tornem a doblegar dos vegades més.

- Repartir per sobre els pinyons i el sucre.

- Opcional: abans de posar el sucre, pintar la coca i els pinyons amb l'ou batut.

- Si volem fer racions individuals: tallar-la a la mida que vulguem i xafar el voltant de cada ració per a que quedi més bonic.

- Coure la coca al forn a 170º fins que estigui daurada i el sucre s'hagi fos (10 - 15 minuts).

“Dóna una segona vida al teu Cacaolat”

Al PFI d'Hoteleria hem reutilitzat unes ampolles de plàstic i les hem transformat en uns magnífics estoigs.

 

Inici de curs 2020-2021

Aquest curs, és un curs diferent, hem pres una sèrie de mesures per prevenir la Covid-19. 

 Aquí podreu veure una petita mostra d'aquest començament de curs tan especial. 

Ens acomiadem

La Yéssica ens ha dedicat aquest vídeo!!!

Moltes gràcies, per pensar amb nosaltres.

Bon estiu!!

Ens connectem

Hem tancat el curs recordant i compartint tot allò que hem viscut plegats. 

Bon estiu a tothom!

La recta final d'aquest curs 2019-2020

A la recta final del Curs, els alumnes del PFI d'Hoteleria segueixen practicant cuina a casa.

L'Isaac ha fet aquesta combinació de verduretes amb ou dur.

 L'Avdel ens ha preparat de postres aquesta Serp de fruites.

I l'Oriol ha cuinat un arròs i una truita.

Segur que tot està boníssim !!!

Ja tenim el logotip d'aquest Blog !

Ara ja us podem dir quin és el logo que ha tingut més vots.
Aquests són els logos que van quedar finalistes

El logo que representarà el Blog d'Hoteleria serà:

Moltes gràcies a tots i a totes per participar !!!

Espaguetis a la bolonyesa !

L'Adrià aprofita al màxim aquests dies de confinament per seguir evolucionant i aprenent a ser un bon cuiner.

Aquest cop ens ha preparat uns espaguetis a la bolonyesa!

Més receptes de cuina

Cada cop els d'Hoteleria demostren les ganes d'aprendre que tenen.
Mireu quina bona feina que han fet aquesta setmana.

Molt bé!

Quines serps!

Mireu quines serps tan curioses!

El Jose ens ha fet una truita en forma de serp i el Marc ens ha preparat unes postres on les fruites combinades fan la forma d'una altra serp.

Totes dues serps segur que estan delicioses!
Bona feina nois!!!

Els entrepans de gat

L'Avdel està treballant molt i aquest cop ens ha preparat un deliciós sandvitx de gat!

Mega entrapà de truita

El Roger ens explica com s'ha preparat un mega entrepà de truita.

Quins grans cuiners !!!

Aquest cap de setmana l'Adrià i el Marc ens han cuinat Paella i truita de sobrassada.

 Quins grans cuiners !!!

Propostes de logotips pel nostre bloc

Ja tenim les propostes pel Logotip d'aquest bloc!!!!
Ara haurem de triar el que més ens agradi!!!!

Cada logotip té un número.

Has de dir quin és el que més t'agrada i enviar-nos el número del logotip al correu electrònic d'Hoteleria. No es pot votar el logotip propi.
Ànims!!!

A veure quin serà el nostre logo!!!

Seguim cuinant a casa

I els alumnes del PFI d'Hoteleria, segueixen cuinant a casa. Esteu fent molt bona feina!!!

I per esmorzar: "Tortitas"

Avui l'Isaac ha fet unes "Tortitas" per esmorzar

Boníssimes!!!

Truita de sobrassada i formatge

L'Adrià ens explica pas a pas com fer una truita amb sobrassada i formatge.

Bon profit!!!

Truites

Aquesta setmana la Mireia i l'Adrià ens han preparat una magnífica truita de fuet i un altre de sobrassada amb formatge. 

Truita de fuet

Truita de sobrassada i formatge

La serp de fruites

Aquest cap de setmana, el Marc ens ha preparat, aquesta magnífica serp de fruites.

I el Roger ens ha fet un vídeo de com prepara la serp de fruites.

Heu fet MOLT BONA FEINA NOIS!!!

Els cal·ligrames

Un cal·ligrama és un tipus de poema visual, de vegades tan sols una frase o paraula, generalment poètic, en què s'utilitza la cal·ligrafia per tal de representar el contingut del poema. Les paraules que componen el poema dibuixen o formen un personatge, un animal, un paisatge o qualsevol objecte imaginable.

Mireu els cal·ligrames que han fet els alumnes d'Hoteleria

L'entrepà de truita

La Yéssica aprofita al màxim aquests dies de confinament per seguir evolucionant i aprenent a ser una bona cuinera. Aquest cop ens prepara un deliciós entrepà de truita!

Quina gana!!!

Serp de fruites

L'Adrià ens prepara una serp de fruites amb taronja, plàtans i poma"
🍑🍌🍏

Què original!!

Bon profit!

Qui és qui?

Ens hem tornat a veure . . .  aquest cop "emmascarats". Ha estat molt divertit. Sabríeu dir qui és qui? 👀😎
Emmascarats o no, sempre ens il·lusiona retrobar-nos!!!

El pastís de poma d'en Jose

Ingredients:

• 6 pomes
• 240 ml de llet
• 225 gr de sucre
• 180 gr de farina
• 4 ous
• Melmelada de préssec o albercoc 

Estris:

• trituradora
• bol
• motlle
• ganivet

Elaboració: 

•  Primer pas: pelar les pomes, li tallem al cor i tallar-les a tacs i a semi cercle.

• Segon pas: Ara posem els ous, les pomes a tacs, el sucre i la llet i amb una trituradora ho triturem tot.

• Un cop triturat li posem la farina i tornem a triturar. I la massa ja estaria feta

 

• Ara agafem un motlle i el recobrim da mantega

• Li posem la massa i les pomes formant files

• Ho posem al forn, preescalfat a 180 ºC durant 60 minuts i  passat aquest temps introduïm un escuradents de fusta, si surt net es què ja està llest.

• Esperem que es refredi per posar-li la melmelada

I ja estaria!!!