Més receptes de cuina

Cada cop els d'Hoteleria demostren les ganes d'aprendre que tenen.
Mireu quina bona feina que han fet aquesta setmana.

Molt bé!

Seguim cuinant a casa

I els alumnes del PFI d'Hoteleria, segueixen cuinant a casa. Esteu fent molt bona feina!!!

Truita de sobrassada i formatge

L'Adrià ens explica pas a pas com fer una truita amb sobrassada i formatge.

Bon profit!!!

Truites

Aquesta setmana la Mireia i l'Adrià ens han preparat una magnífica truita de fuet i un altre de sobrassada amb formatge. 

Truita de fuet

Truita de sobrassada i formatge

Pollastre rostit

Ingredients

• 4/4 de pollastre tallats per la meitat i sense pell
• 1 pot de tomàquet fregit
• 2 cebes
• Sal, sucre, oli, especies i pebres variats. 

Elaboració

- Salar una mica el pollastre.

- Amb un raig d'oli, daurar el pollastre en una paella fonda o wock i retirar-lo del foc.

- Pelar i picar la ceba. Sofregir-la amb el mateix oli que hem fregit el pollastre.

- Quan la seba està daurada, afegir el pollastre i baixar el foc al mínim.

- Al cap de 10-15 minuts, afegim el tomàquet fregit i corretgim l'acidés amb sucre i sal.

- Desprès d'una estona, afegir orenga i pebres variats al gust.

- Deixar coure aproximadament entre 45 minuts i 1 hora i retirar del foc, quan el pollastre estigui cuit del tot.