La Mona de Pasqua

Ingredients: 

• 3 ous
• 1 iogurt de llimona
• 3 de farina
• 2 de sucre
• 1 sobre de Royal
• 1 d'oli
• 1 copeta d'anís
• Ratlladura de llimona

Decoració:

• 3 ous de Pasqua
• 2 sobres de lacasitos
• 1 sobre de xocolata líquida

Elaboració:

1. Batre els ous a punt de neu.
2. Incorporar el iogurt i el sucre.
3. Tornar a batre els ingredients i incorporar els rovells dels ous.
4. Posar la farina i el llevat
5. Batre i afegir l'oli.
6. Posar la ratlladura de llimona i l'anís i batre. Pre-calentar el forn a 180º
7. Untar el motlle amb mantega i farina de galeta i posar la massa.
8. Fornejar 45 minuts a la meitat del forn.
9. Deixar refredar i decorar.