La Mona de Pasqua
Ingredients:
- 3 ous
- 1 iogurt de llimona
- 3 de farina
- 2 de sucre
- 1 sobre de Royal
- 1 d'oli
- 1 copeta d'anís
- Ratlladura de llimona
Decoració:
- 3 ous de Pasqua
- 2 sobres de lacasitos
- 1 sobre de xocolata líquida
Elaboració:
- Batre els ous a punt de neu.
- Incorporar el iogurt i el sucre.
- Tornar a batre els ingredients i incorporar els rovells dels ous.
- Posar la farina i el llevat
- Batre i afegir l'oli.
- Posar la ratlladura de llimona i l'anís i batre. Pre-calentar el forn a 180º
- Untar el motlle amb mantega i farina de galeta i posar la massa.
- Fornejar 45 minuts a la meitat del forn.
- Deixar refredar i decorar.