Crestes de tonyina

Ingredients

• 16 oblees per fer crestes
• 2 llaunes de tonyina
• 2 ous
• 1 ceba
• Tomàquet fregit al gust.

Elaboració

- Treure l'oli de la tonyina, trinxar i posar en un bol.

- Picar la ceba i barrejar amb la tonyina

- Bullir els dos ous, pelar, trinxar i barrejar amb els ingredients anteriors.

- Afegir 3 ó 4 cullerades de tomàquet fregit i barrejar-ho tot.

- Repartir el farcit sobre totes les oblees, que abans les hem preparat sobre un tall i tancar-les.

- Al tancar les oblees, marcar-les amb una forquilla.

- Pintar les crestes amb una mica d'oli.

- Preescalfar el forn a 200º durant 10 minuts. Baixar la temperatura a 180ª i posar les crestes al forn.

- Treure les crestes quan estiguin daurades.

Coca de llardons

Ingredients

• 2 làmines de pasta de full rectangulars
• 200 gr. de llardons
• 150 gr. de sucre
• 100 gr. de pinyons
• Opcional: 1 ou per pintar

Elaboració

- Estirar una làmina de pasta de full amb un corró.

- Escampar per sobre els llardons i la tercera part del sucre.

- Posar a sobre la segona làmina de pasta de full i xafar-la amb el corró.

- Doblegar-la per la meitat i tornar-la a estirar amb el corró. Així la tornem a doblegar dos vegades més.

- Repartir per sobre els pinyons i el sucre.

- Opcional: abans de posar el sucre, pintar la coca i els pinyons amb l'ou batut.

- Si volem fer racions individuals: tallar-la a la mida que vulguem i xafar el voltant de cada ració per a que quedi més bonic.

- Coure la coca al forn a 170º fins que estigui daurada i el sucre s'hagi fos (10 - 15 minuts).

El nostre llibre de costura

Portem el curs fent punt a punt, el nostre llibre de costura.
Té els punts més bàsics. Els que tothom hauria de saber per si de cas.

Aquí us mostrem el resultat.