Ingredients
- Xocolata negre per fondre (500 gr. 48% cacau) (bon àrea)
- Mantega (340 gr)
- Sucre (80 gr)
- 8 ous
- Anous
Preparació
- Es desfà la mantega amb la xocolata (al bany Maria o microones), s’afegeix el sucre i es barreja tot.
- Batre molt bé els ous i quan estan ben batuts, es fiquen al bol de la xocolata, el sucre i la mantega i es remena molt bé.
- S’afegeixen les anous partides en quatre parts, perquè no siguin tan grans els trossos d'anou.
- Finalment es posa en un motllo pla i gran. Màxim 160 º o 180 º de temperatura, durant 20 minuts al forn.
