Ingredients- 2 ous batuts i 1 clara batuda
- 150 grs. de sucre
- 150 grs. de farina
- 4 cullerades de llet
- 3 cullerades d'oli de gira.sol
- 1 culleradeta de llevat
Ingredients per a la cobertura
Elaboració
- 1 rovell d'ou
- 75 grs. de sucre
- 75 grs. de mantega
- 3 pomes grogues grans
Elaboració
- S'aboca la massa del pastís en el motllo (rodó i aproximadament de 26 cm) i s'hi col·loquen les pomes tallades fines i a mitges rodanxes, distribuïdes en forme de cercle.
- Es treballa el rovell reservat, amb 75 grs. de sucre i 75 grs. de mantega fosa.
- S'aboca aquesta barreja damunt la poma.
- Es posa al forn durant 30-40 minuts aproximadament i a una temperatura de 180º
